雪塩SURF

美味しい島料理と美味しい石垣牛を雪塩で

石垣牛をはじめ、石垣島特産の食材を、雪塩とともにお楽しみいただける
島料理ダイニングです。
泡盛、ワインも多数取り揃え、こだわりの島料理
とともに皆様のご予約・ご来店をお待ちしております!

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【営業時間のお知らせ】
コロナウイルス感染症防止対策により
営業時間の変更がございます。
各種グルメサイトをご確認ください。
【チョイ飲み&早飲みに♪】
時短営業期間、
金土日はランチ11:00~15:00、ディナー16:00~20:00
で営業いたします!
夕暮れ前の早い時間からの早飲みやこれから暑くなる石垣島で
良く冷えたビールを軽く一杯飲みたい
チョイ飲み利用はもちろん、軽く何か食べたい…
早めにしっかり食べたい…など
様々なシーンでご利用いただけます♪

コロナ対策しっかりと行い、皆様のご利用をお待ちしております!
雪塩イメージ写真
「雪塩SURF」の由来
雪塩は「世界で一番、含有するミネラル成分の種類が多い塩」として、
ギネスブックからも認められた宮古島の塩です。

SURF→“波を乗りこなす”ように、こだわりの島料理の数々を雪塩とともに
堪能いただきたい、という想いから名付けました。
料理はもちろん、ドリンク・スイーツまで、雪塩とともにお楽しみいただけたら幸いです。
「宮古島の雪塩」は海水の成分を残すことにこだわった塩です。
美しい海で知られる沖縄の中で、その透明度は随一といわれているのが宮古島。
雪塩はこの美しい海水を、琉球石灰岩の地層を通して汲み上げた地下海水を原料に、
海の成分をできる限り多く残すことを目指して作られています。
通常は取り除いてしまうニガリ分も含まれているのが特徴で、14種類の成分が検出されています。

何も足さない何も引かない。宮古島の海そのままを、そのままに。それが雪塩です。

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ADDRESS
沖縄県石垣市美崎町13番地 吉野ビル1F
TEL
0980-87-9870

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